Afternoon Me-Time: Oreo Cake!

image

Teman ber me-time kali ini yang gampil, asal cemplung dan bahannya yang ada di lemari aja..
Begitu keluar dari freezer, si kakak langsung habis 3 potong, laper ya Nak?

INGREDIENTS

Cake Base
• 12 pasang keping biskuit oreo, hancurkan dengan garpu
• 1 butir telur
• 2 sdt unsalted butter

Topping
• 4 sdm gula pasir
• 50 ml air 1
• 100 ml air 2
• 50 gr corn flakes, hancurkan

Ganache
• 20 ml susu UHT plain
• 50 gr dcc
• 1 sdt unsalted butter

METHOD

Cake Base
1. Aduk semua bahan, tata dalam loyang ukuran 7×13 yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti. Tekan-tekan dan ratakan dengan garpu.
2. Oven dengan suhu 150°C selama 10 menit.

Topping
1. Panaskan gula dan air 1, aduk pelan sampai mengental, tambahkan air 2.
2. Tata corn flakes di atas cake base yang masih di dalam loyang, tekan-tekan dengan garpu sampai padat.
3. Siram dengan caramel sampai semua cornflakes tertutup.
4. Dinginkan dalam kulkas, potong-potong sesuai selera.

Ganache
1. Letakkan susu, coklat, dan butter dalam wadah tahan panas, tim diatas panci berisi air di atas kompor, biarkan meleleh, aduk rata.
2. Tunggu agak dingin, siram ganache diatas cake, masukkan dalam freezer. Sajikan.

image

Advertisements

One thought on “Afternoon Me-Time: Oreo Cake!”

  1. Aduh, hampir pingsan rasanya liat judul cake-nya, Mbak 😀 I SO love, love, love Oreo… Resep apa pun yang menyangkut Oreo pasti saya kumpulin dan coba. Bahkan jingle iklannya sampe saya download juga dari YouTube buat jadi lullaby anak 😀 Thanks for sharing this recipe, Mbak 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s