Arka’s Afternoon Snack: Banana Crispy

image

Tadi pagi oma beli pisang kepok di pasar depan rumah, katanya mumpung murah, lima ribu perak dapat sesisir.. yaay! goreng pisang deh kita sore ini 🙂
Orderan khusus dari juragan kecil “banana pake cokak yang banyak ya Budaaa..
Hehehee lagi-lagi ga jauh dari coklat, ya gapapa lah asal anaknya doyan, dan kepikiran lah si pisang goreng crispy ini, pake tepung roti supaya cucok diguyur ganache, bikinnya emang lebih ribet dari pisgor biasa, tapi rasanya jauuuuuh beneer bok! 😀

image

Ingredients
• 10 buah pisang kepok
• 5 sdm munjung tepung terigu
• 1 butir telur
• 50 ml air matang
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Tepung roti secukupnya
• 2 genggam kacang tanah / kacang mete yang sudah disangrai, blender kasar

Method
1. Aduk terigu, air matang, telur, gula dan garam sampai tercampur rata.
2. Potong-potong pisang sesuai selera, rendam dalam adonan tepung.
3. Campur tepung roti dan kacang.
4. Ambil potongan pisang dari adonan tepung satu persatu, gulirkan ke dalam tepung roti sampai tertutup rata.
5. Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil sampai matang kecoklatan.

Advertisements

One thought on “Arka’s Afternoon Snack: Banana Crispy”

  1. Ya sudah deh, daripada bete karena harus packing, sore-sore aku putuskan untuk ubek-ubek isi dapur lagi. Alhasil, ditemukanlan sisa pisang berjumlah 6 pieces. Minggu lalu mama datang mengunjungi kami ke Jogja. Mama membawakan kami pisang yang luar biasa besar ukurannnya sebanyak 2 sisir. Banyak banget!!!!! Jadinya, minggu lalu, yang 1 sisir aku kasih ke tetangga depan rumah (si tante-tante yang baik hati). Yang 1 sisir nya lagi buat dimasak di rumah.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s